湖南農業大學食品科學技術學院劉志偉老師招收碩士研究生
1、導師介紹
劉志偉（1985-），男，湖南農業大學食品科學技術學院碩士生導師。2016年12月畢業于華南理工大學，獲博士學位；2015-2016年加拿大麥吉爾大學，訪問博士；2012年畢業于湖南農業大學，獲碩士學位；2008年畢業于湖南農業大學獲學士學位。以第一作者和通訊作者發表SCI論文10余篇，授權發明專利3項，其中美國專利1項。
2、研究方向
主要從事食品非熱加工技術（non-thermal food processing technology）研究，具體利用高壓脈沖電場（pulsed electric field）和室溫冷等離子體技術（room temperature cold plasma），針對食品的殺菌，大分子物質（蛋白、淀粉）改性，食品抗氧營養因子消除（蛋白類過敏源及抗營養因子）等方面。
3、招生要求
1）食品相關專業背景。
2）具有飽滿的科研熱情和上進心，踏實認真。
4、聯系方式
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